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正月十五元宵节应该吃什么好 汤元圆和元宵有什

发布时间:2020-07-03    作者:admin    点击量:

  

  马上就到正月十五元宵节了,农历正月十五元宵节,是中国汉族民俗传统节日。正月是农历的元月,古人称其为''宵'',而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。

  汤圆和元宵有什么区别?正月十五,家家户户吃元宵。北方是“滚”元宵,南方是“包”汤圆。很多人都以为汤圆就是元宵,其实两者除了皮儿原料都是糯米,在原料、制作工艺等方面都是有差别的。元宵和汤圆虽然都是元宵节吃的东西,但是这两个还是有一定区别的,下面就为大家详细介绍元宵和汤圆的区别,希望能对大家有所帮助!

一、烹饪方法的区别

  1、元宵

  除了煮以外,元宵还可以炸着吃,或者拔丝、蒸、烤都行。

  2、汤圆

  吃法比较单一,一般就是水煮。

二、煮的时间不同

  1、元宵

  元宵煮的时间长,要10分钟多一点!

  2、汤圆

  汤圆煮的时间短,3~5分钟就好了,浮起来了!

三、制作工艺区别

  1、元宵

  是以馅儿为主的,先把馅儿做好,切成小块儿,然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器),摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

  2、汤圆

  做汤圆儿的过程,就像包饺子。需要先把糯米面和好,醒透;然后做馅儿,馅儿里的水份含量比元宵馅儿多,可以像饺子馅儿一样散着,也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面,捏成片儿,把馅儿包在里面,揉成球儿就可以了。

原标题:2018元宵节应该吃什么 元宵和汤圆有什么区别
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